早上十點，澳門果欄街附近的一家蛋撻店門外已經排起了長隊，許多食客舉起手中的焦糖酥皮蛋撻，正在拍照打卡。店舖裏，老闆郭子華忙得不亦樂乎。自2020年創業以來，這位澳門年輕人已經是幾家網紅蛋撻店的老闆。
郭子華正在後廚烘焙蛋撻。人民網記者 袁蒙攝
澳門葡撻最早源自於葡萄牙，流傳至澳門後經過了多重改良，才有了今天我們熟知的造型和口味。而為了迎合游客口味，郭子華在傳統葡撻的基礎上再做優化，控制甜度，讓葡撻甜而不膩、外酥內軟。「澳門葡撻在澳門已經深入民心了。不要説游客了，我們澳門本地人都會時不時吃個蛋撻。葡撻可以説是澳門的一大美食名片。」 橫琴粵澳深度合作區的發展及澳門包容的環境也為年輕人創業提供了沃土。去年，郭子華在橫琴成立了新的研發中心，還在深圳新開了兩家實體門店。「多虧國家提供的優惠政策，給了我們港澳創業青年很多信心去開拓大灣區市場。」
容甄甄行走在澳門關前街。人民網記者 袁蒙攝
大三巴附近的關前街曾經是澳門最古老、最繁華的街區之一，現在則是藝術小店、咖啡館林立，歷史感與文藝感並存。容甄甄是個土生土長的澳門姑娘，她既是歌手、設計師，也是一名致力於推廣澳門歷史文化及服務社會的義務工作者。行走在關前街，容甄甄深有感觸：「這些年我們做了大量保護和改造工作，將自己的創意和想象融入現在的澳門，讓老城區煥發新活力。」「我自己設計文創，也做直播，朋友們都説我是個『斜杠青年』。澳門的年輕人就是這樣，用廣東話講叫『膽粗粗』，很大膽，什麼都要嘗試一下。」
郭芷晴正在啤酒廠查看釀酒進度。人民網記者 袁蒙攝
廣州女生郭芷晴畢業於澳門大學，讀書時已經開始了自己的創業之旅，現在更是創建了澳門唯一一個啤酒廠。郭芷晴堅持要做與澳門文化相關的東西，葡撻艾爾、官也街凍奶茶皮爾森、黑沙海灘拉格……在她的精釀品牌裏，澳門元素隨處可見。「澳門其實是一個挺適合創業的地方。」 郭芷晴表示，「這裏文化包容，同時大灣區有許多鼓勵創業的機制和資源，為我們青年創業者提供了很多幫助。」目前郭芷晴和她的精釀品牌也在積極北上，深入內地各大城市，「希望通過我們的啤酒，可以讓更多人進一步了解澳門。」